Ma eleghị anya, ị na-eji refrjiraeto ruo ọtụtụ afọ ma ị maghị otú e si eji ya eme ihe n'ụzọ ziri ezi, taa ị nwere ike ịmụta otú e si eji refrjiraeto eme ihe n'ụzọ ziri ezi site n'isiokwu a na-ejikọta echiche nke ọtụtụ ndị ọkachamara.
1.Ọ bụ ezie na ọtụtụ ngwa nju oyi nwere ngosipụta okpomọkụ, ọ bụ ezi echiche idowe temometa dijitalụ ka ị nweta echiche ziri ezi nke okpomọkụ dị n'ime.
2. Okpomọkụ kacha mma maka akụkụ friza nke friji bụ 0-4 Celsius. Oke okpomoku dị elu nwere ike iburu nje bacteria na-emerụ nri, ebe oke okpomọkụ nwere ike ime ka mmiri dị n'ime nri dajụọ.